A PROFI FORRALT BOR TITKAI

Jó hír, hogy alkoholmentesen is elkészíthető, és az üzletben szívesen segítenek megtalálni a megfelelőt – legyen szó hagyományos vagy alkoholmentes alapanyagról.

Hozzávalók (1 palack borhoz):

• 1 palack alacsony csersavtartalmú vörösbor, esetleg siller vagy illatos fehérbor
• 3 evőkanál nádcukor (elhagyható, ha a bor maga elég édes)
• 1 db csillagánizs
• 1 db fahéjrúd, kb. 2 cm-es darabokra tördelve
• 4 szem szegfűszeg
• 4 szem szegfűbors
• 1 körömnyi friss gyömbér
• Fél citrom leve
• 1 narancs leve

Elkészítés:

• A bort a cukorral nagyon alacsony lángon kezdjük melegíteni. Fontos: ne forraljuk! Ne lépjük át a 78°C-ot, mert ez az alkohol forráspontja.
• Amikor a bor felmelegedett, adjuk hozzá a fűszereket és a gyömbért. Keverjük meg, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
• 15 percig melegítsük, lassú tűzön, hogy a fűszerek kiadják az aromájukat.
• Mielőtt levennénk a tűzről, adjuk hozzá a fél citrom és a narancs levét.
• Amint az edény alján megjelennek az első apró buborékok, a forralt bor elkészült. Szűrjük le, és már tölthetjük is a poharakba!

És hogy miből készítsd el? A forralt bor készülhet vörösből, fehérből, vagy akár sillerből!

A Mitiszol? ajánlata forralt bor készítéséhez:

Meinklang Mulatschak vörös 2024

Könnyed, gyümölcsös vörösbor, szinte teljesen csersavmentes. A meggyes, vidám aromák miatt tökéletes választás forralt bor alapnak.

Szászi Késői Zeusz–Ottonel Muskotály 2024

Ha szeretnénk elhagyni a hozzáadott cukrot, ez a bor remek megoldás. Természetes édessége és illatossága csodás harmóniát ad a fűszerekkel.

Pósta Siller 2023

Vibráló szín, letisztult szerkezet – a Mitiszol? személyes kedvence ebben a kategóriában. Ha valami különlegeset készítenénk, ez a siller biztosan beválik.

Ha kedvet kaptál a forralt bor elkészítéséhez, ugorj be a Mitiszol? üzletbe a Westend első emeletén – szívesen segítenek kiválasztani a megfelelő bort, akár alkoholmentes változathoz is.

Kellemes téli hangolódást és jó kísérletezést kívánunk!